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蛋都属于补品类,那蛇生的蛋,能吃吗,有谁吃过?有没有毒?

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蛋都属于补品类,那蛇生的蛋,能吃吗,有谁吃过?有没有毒?蛇蛋当然能吃,不光毒蛇蛋能吃,蟒蛇蛋也能吃。而且还非常好吃呢。

其实,中国现在食用的蛇类里,基本上全是人工养殖的了,那些孵化失败的蛇蛋,也基本被消费掉了。这种蛇蛋基本就是毛蛇蛋了。

由于本馋货的工作原因,也去过几个蛇类养殖场。有一次在一个江西蕲春的养殖场里,就有幸吃到了这种毛蛇蛋。毛蛇蛋的口感和毛鸡蛋完全不同。他只有皮和肉,没有吃到毛的感觉。其中皮脆脆的一点像魔芋豆腐表面的那层皮,又有点像海蜇皮。肉嫩嫩的,骨头完全是软的。如果你从嘴里抠出来看一下,发现蛇骨很细很细,还是透明的。所以直接嚼吧嚼吧就咽肚里了。只有吃到毛蛇蛋的内脏的时候有点苦苦的,但不是很明显。应该是吃到苦胆的缘故了吧。因为蛇类是个天然的寄生虫安乐窝,所以毛蛇蛋必须要煮的非常熟才敢吃。甚至有的人怕吃坏肚子,直接煮了以后又切成片用油煎的,总之一句话,不难吃,很好吃。

第二次吃蛇蛋是在清远,清远的做法就没那么原始了。吃的是真真正正的蛇蛋。清远有个很著名的美食就是图片这个:水蛇鸡子粥。主要原料就是粥底里加水蛇肉和鸡春,北方叫鸡蛋子,也就是鸡腰。但是,配粥可以是蛇肉,还可以是蛇皮,蛇肝,蛇蛋呢!我就要了加蛇蛋的。粥是普普通通的粥,但是加了蛇类进去以后马上就变得鲜活起来。特别是蛇蛋,吃起来非常的嫩,嫩的像鸽子蛋,但是要比鸽子蛋小的多了。颤巍巍的夹出来,沾点酱汁吃好舒服!黄色的是蛇蛋,白色的是蛇油,直接放到滚烫的粥里煮熟就可以吃了……

其实,不光中国。世界上很多吃蛇的国家都把蛇蛋当成一种珍馐美味。在阿拉伯的一些国家,很多人还把蛇蛋和蜥蜴蛋放到一起来炖,据说这样吃下去除了不能上天以外包治百病。缅甸人也把蟒蛇蛋当成一种大补的食材,往往从蟒蛇肚子里抠出来就直接生吃掉了。补不补不知道,反正寄生虫可是高兴坏了。

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