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桐乡一27岁小伙被裂头蚴感染!桐乡疾控发话了~

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裂头蚴是最常见于青蛙、蛇等野生动物体内的寄生虫。当人进食未煮开、含虫卵的水或含有原尾蚴(继续寻找宿主发育后即为裂头蚴)的野味后,虫卵被进食者的肠壁吸附,然后通过血液循环,“安家落户”至眼睛、口腔、颌面部、脑组织、内脏等,原尾蚴也可穿过肠壁入腹腔,移行到其他部位。裂头蚴一旦进入人脑,不仅代谢的产物会对大脑带来损害,更可怕的是随着它不停游走,会对大脑带来不可修复的破坏。

最新研究结果显示,乌梢蛇、虎纹蛙寄生裂头蚴的比例都在一半以上;广东是发病病例报道最多的省份,感染人数是第二位的1.5倍。看到这些触目惊心的案例和数据,你还敢生吃蛇蛙肉、生吞蛇胆吗?

九成乌梢蛇感染裂头蚴

统计显示,从1959~2012年,全国有人类感染裂头蚴病病例的报道,总计约1060例,病例最多的省份是广东171例。尤其是2000年以后,广东感染病例持续增加,患者多有进食蛇蛙习惯。

那么哪种蛇传播裂头蚴病的几率最大呢?龚世平介绍,截至2015年3月,在国内9个省市区,对28种共计2424条蛇展开调查研究,发现共有791条蛇感染裂头蚴,感染率达32.63%。其中,乌梢蛇携带裂头蚴的比例最高,达到86.67%;王付民等2014年在广东解剖了52条乌梢蛇,发现50条乌梢蛇中有裂头蚴,感染比例达96.15%。可以说,街坊吃乌梢蛇感染裂头蚴病的风险最大。

青蛙等是中间宿主

曼氏裂头蚴的成虫称为曼氏迭宫绦虫,可长达1米,身体细小,分雌雄。成虫寄生于猪、犬、猫等终末宿主的肠内,人类也可成为终末宿主。成虫的虫卵随粪便排出体外,当虫卵接触水后,在水中经3-5周孵出钩毛蚴。这种蚴在水中被水蚤等第一中间宿主吞食后脱去纤毛,穿过水蚤肠壁进入血腔,经3-11天发育成为原尾蚴。带有原尾蚴的水蚤被第二中间宿主蝌蚪吞食后逐渐发育成为裂头蚴。当蝌蚪发育成为青蛙时,裂头蚴移行到蛙肌肉间隙内寄生。当终末宿主犬、猫、蛇、鸡、鸭、猪或人吞食青蛙时,这种裂头蚴就可在其肠内定居,3周后发育为成虫。

近半虎纹蛙是宿主

蛙类同样是老广的最爱,田鸡粥、爆炒田鸡等成为粤菜一部分。龚世平介绍,截至2015年3月,他们在广东等16个省市区,对虎纹蛙、黑斑侧褶蛙、泽陆蛙、牛蛙、沼蛙等15种共40114只蛙进行解剖。统计显示,俗名为“田鸡”的虎纹蛙,裂头蚴平均感染率最高,达49.08%。泽陆蛙的平均感染密度最高,每只泽陆蛙含6.3条裂头蚴。稍微让人放心的是,科研人员在广东境内解剖了77只牛蛙,均未发现寄生裂头蚴。

多种途径感染人类

当人类吞食各种生的或未煮熟的青蛙,或半生不熟的鸡、鸭、猪肉时均可感染。在广东、浙江等地,有人喜欢吃生炒青蛙或蛇肉,最易发生感染。国内有报告因食生蛇胆而致大脑裂头蚴病的例子。

饮用含有原尾蚴水蚤的池塘水或田沟生水也易感染。另外,海南岛等部分地区有蛙肉具清凉解毒作用的传说,因此也有用生蛙肉敷贴伤口或治牙痛而导致感染的病例。

食用不慎可致死亡

裂头蚴病的潜伏期一般为6-12天,可侵害人体任何部位,以皮下、眼部、和腹壁肌肉最常见。其症状因虫体侵害部位不同而异。被侵害局部组织产生炎症反应,出现黏液和浮肿,严重时形成脓肿。裂头蚴寄生于皮下时,局部皮肤出现结节隆起,触摸有压痛。眼裂头蚴病也多见,患者畏光,流泪,眼睑红肿,结膜出血、水肿,严重时可致角膜溃疡乃至失明。少数病人虫体可移行到脑及内脏,形成蜂窝状囊腔而导致严重后果,甚至死亡。

此外,南方农村历来有用青蛙肉槌烂生敷贴在皮肤伤口患处,以治疗局部溃疡等疾病的习俗,还有生吞蛇胆、生饮蛇血,这些都是感染裂头蚴的主要方式。

100℃高温烧2分钟,曼氏裂头蚴才会死

“要杀死曼氏裂头蚴,起码在100℃高温中烧2分钟。”杭州市疾控中心徐卫民主任医师说。“看看爆炒青蛙烧熟了,实际上青蛙肉尤其是青蛙腿部肌肉发达,青蛙肉的中心温度可能还没达到100℃,外熟里生,仍然有机会感染裂头蚴。”徐卫民所长提醒“预防裂头蚴病的最好办法就是不生食或半生食蛙、蛇肉等,不生食蛇胆和蛇血,不饮用生水,更不要听信偏方生吞青蛙和蝌蚪。”

市疾控中心提醒

不要生吃或半生吃蛙、蛇、鸡、猪、马肉!

不喝不洁净的水!

来源:桐乡市疾病预防控制中心

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