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1斤120元高价,却没有一条水律蛇能爬着出广东,外人无法理解

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生活在农村的人都应该见过一种可怕的爬行动物——蛇,夏季是蛇经常出没的季节,在插秧的田地里面,在洗衣服的小河边,在屋后的厕所里,在门前的灌木丛中,在放置柴火的草垛里都有可能藏着蛇。蛇大都是有毒的,即使无毒也很吓人,大多数人见到蛇的第一反应就是赶紧跑。

但是在广东地区,蛇却是当地著名的美食,据说没有一条水律蛇可以爬着出广东,不管是不是夸大其词,都足以体现广东人对蛇肉的情有独钟。

笔者是从来没有吃过蛇肉的,但是同事却是一个超级喜欢吃蛇肉的人,总是夸奖其鲜美嫩滑,营养高,故而笔者在影响之下,就决定对广东人口中啧啧称赞的水律蛇进行了了解。

广西港北区水律蛇食用一斤120元的高价,在广东蓬江区食用111元一斤,荔湾区食用则是50元一斤,如此高价,却没有一条却没有一条水律蛇能爬着出广东,外人无法理解,但在当地人看来是值得的。

水律蛇也叫长标,主要生活在长江以南的地区,山区和丘陵地带更为常见,无毒,是南方人喜欢的一种可食用的蛇,也是现如今人工养殖规模最大的蛇的品种之一。

水律蛇生长速度快,又长又粗,一般3-4斤重的时候就可以宰杀食用了,不仅营养丰富还有保健的效果,食用水律蛇有助于祛风湿、舒筋活络,对无名性疼痛和风湿性关节炎有一定的效果。

目前在广东、福建和广西这几个地区,水律蛇大有市场,也是主要销售市场,不管产出多少,市场都能消耗掉。每天广东的水律蛇成交量达到了1000kg,就这还不够市场需求的呢,外人当真是无法理解。

福建有一位农民老黄,就看中水律蛇的养殖前景,将自家的养猪场改变成了养蛇场,一年能售出成品蛇2万斤左右,成功实现了风险转移。

1斤120元高价的蛇肉,你吃过吗?你敢吃吗?这就是广东人的美食特点,你要试试吗?

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